Tagliatelle con pere e gorgonzola
Tagliatelle with pears and blue cheese
Bigoli con ragù d’anatra (piatto tipico)
Bigoli with duck sauce (local speciality)
Spaghetti integrali al baccalà (piatto tipico)
Whole wheat spaghetti with dried cod (local speciality)
Conchiglie con sopressa nostrana (piatto tipico)
Shell-shaped pasta with typical matured salami
Paglierini con carciofi e salsiccia
Paglierini with artichokes and sausage
Reginette con zucca, amaretto e parmiggiano
Reginette kind of pasta with pumpkin amaretto and parmiggiano cheese
Lasagnette con radicchio trevigiano e spek
Thin kind of tagliatelle with red radicchio from Treviso and spek
Riso selvatico saltato con arancia e fegato grasso d’anatra
Wild rice sautéed with orange and duck liver
Pappardelle con trota e ricotta affumicata
Pappardelle with trout and smoked ricotta
Orecchiette tirate a mano al pomodoro pelato naturale e pecorino
Home made hear shaped pasta with fresh peeled tomatoes and pecorino cheese
Tagliatelle al cacao puro e uova di trota del Brenta
Cocoa tagliatelle with trout eggs from the Brenta
Tagliolini neri con seppie e spinaci su bisque di gamberi
Black tagliolini with squid and spinach in a shrimp sauce
Farro con cotechino
Spelt with cotechino (typical sausege)
Bigoli alla carbonara di anguilla affumicata in casa